Paasbrunch

PAASBRUNCH EERSTE & TWEEDE PAASDAG

4-gangen Paasbrunch à €29,50 p.p. 

Eerste gang
Duo van soepjes
Licht romige soep van paprika en tomaat met tuinkruiden en een paddenstoelenbouillon met truffelroom

Tweede gang
Eiergerechtjes & hartige hapjes
Roerei met lente-ui en chorizo, bonbon van gerookte zalm en eiersalade en een kwarteleitje 'sunny-side-up met brioche-toast

Hartige hapjes
Gamba-croquetje met vadouvan-mayonaise, kipcocktail met zongedroogde tomaat, pani puri gevuld met pulled duck en mango-gel

Derde gang
Sandwiches & Croissant
Sandwich met brie en aceto-stroop, mini desembroodje met carpaccio en basilicummayo, croissant en een rode bietenwrap met gravad lachs, komkommer en kruidenkaas

Vierde gang
Grand dessert
Stroopwafelmousse, brownie, crème brûlée en paaschocolade

RESERVEREN GEWENST
Gelieve telefonisch te reserveren. Eventuele dieetwensen en/of allergieën kunnen bij de reservering worden doorgegeven.